桑葚的营养价值、效果和作用及食用禁忌

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桑葚，甜汁多，是人们经常吃的水果之一，有黑发的效果，你知道桑葚有其他效果吗？ 在这里可以和常识大全网一 知道桑椹的效果和作用吗？ 有多少人不适合吃桑椹？

桑葚的营养价值、效果和作用及食用禁忌

桑葚的介绍

桑葚又称桑葚、桑葚、桑枣、桑椹，分为黑葚、白葚，甜汁多，是人们常吃的水果之一。 桑葚由许多小核果聚集而成，外表呈长圆形，一般为黄褐色、褐色红色或暗紫色，乳白色比较少见。 选择的时候个子高，肉质厚，颜色看 来呈紫红色，糖分足的比较好。 每年4月左右成熟，适合直接吃和晾干吃。

中国是世界上种桑养蚕较早的国家也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。 桑树的栽培已经有七 多年的历史了。 在商代，甲骨文出现了桑、蚕、丝、神保等字形。 到了周代，采桑养蚕已经是常见的农活。 春秋战国时代，桑树已经成了一种树。

桑葚树落叶灌木或小乔木，高3-5米，树皮灰色，有条纹状浅裂。 根皮为黄褐色或红黄色，纤维性强，产于丘陵、斜坡、村旁、田野等地，现在劳动栽培，无处不在。 桑椹3~5月开花，5~6月结果，结果刚开始时为绿色，成熟后为黑紫色或红色。

桑葚的营养价值

桑葚具有很高的营养价值和药用价值，含糖量、蛋白质、脂肪、糊酸、苹果酸和维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素c、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青。 营养是苹果的5~6倍，葡萄的4倍，有很多效果。 被认为是“二十一世纪较优秀水果”。

每100克桑葚含有下面的营养素：

营养素名称

含量

营养素名称

含量

营养素名称

含量

能量。

48.00 (大牌)

钙 素

30.00 (毫克)

铁

0.30 (微克)

蛋白质

1.60 (克)

维生素e

12.78 (毫克)

维生素a

3.00 (微克)

脂肪

0.40 (克)

核黄素

0.05 (毫克)

胡萝卜素

20.00 (微克)

碳水化合物

12.90 (克)

磷

33.00 (毫克)

锌

0.25 (微克)

食物纤维

3.30 (克)

钾 素

32 (毫克)

硒

0.06 (微克)

桑葚的功效与作用

夏天的时候，街上总是出现很多桑椹。 黑色的红色很有魅力，看 来像普通常见的水果。 包括什么样的效果和作用？ 让我们一 知道桑果的效果和作用。 以下：

1、能够补充营养。

桑葚含有很多碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体所需的微量 素等，可以有效地扩张人体的血液容量，而且可以不厌倦地补充，适合高血压、妇科患者的饮食疗法。

2、 到健脾胃，助消化的作用。

桑葚含有单宁、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可以帮助脂肪、蛋白质和淀粉消化，加快胃液的分泌促进胃肠蠕动，因此健脾胃有帮助消化的功能，消化不良，厌食及餐后腹胀，肠鸣者

3、有乌黑头发的功效。

桑椹之所以 乌黑头发的作用，主要是因为它含有乌黑的色素。 乌黑的素适合头发乌黑明亮，先天不足和后天肝肾缺损白发的人。 长期服用桑椹和黑芝麻，可以使白发变黑。

4、对于青春痘也有一定的治疗作用。

这主要针对便秘多、睡眠不良、火势大而引 的痘痘。 但是效果比较慢，需要每天喝，连续两个月能看到效果。 而且，这个2月中不能熬夜。 饮食以清淡为主，不喜欢吃辣、干热、油炸、花生、油腻的食物。

5、可 到安神益智的作用。

根据《本草纲目》，桑葚能记载为“镇魂镇神，使人聪明”。 民间传统桑葚喜欢治疗肝、肾缺损引 的头晕、耳鸣目涩、神经衰弱。 平时失眠的人多吃桑椹，就能 到安神益智的作用。

桑葚的适用人群

桑椹味道甜多汁，颜色鲜艳，一般人都能吃。 但是糖尿病患者应该不吃或不吃，有同情心的人不应该吃。

孕妇能吃桑葚。 孕妇吃桑椹较好是紫黑色。 那个含有很多桑椹维生素。 而且甜汁很多，适合女性孕妇吃。

产妇可以食用桑葚。 桑葚性寒含有丰富的活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素等，有帮助健脾养胃的效果。 但是桑葚建议太冷，质太冷的产妇不吃还是不吃。

宝宝可以食用桑葚，但进食的时候，应该以少量为主。 桑椹中含有大量的胰蛋白酶抑制物质，因此可以抑制肠道内的多种消化酶，肠道的消化酶破坏c型气体发生荚膜杆菌b毒素，引 出血性肠炎。

糖尿病者可以少量的食用桑葚。 相关研究表明，糖尿病服用科学处方制成的桑葚饮料后血糖及血粘度显着下降。 特别是关于血粘度的降低。 但是，桑椹中含有糖分，糖尿病患者吃的时候，应该先咨询医生。

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